gastroAUFi ermöglicht eine Absatzstätte übersichtlich zu untergliedern.

Die Angaben der Verkaufsfläche und ihrer Bestuhlung machen sie vorstellbar.
Gleiches gilt für eventuell vorhandene Außenbereiche.

Für beide Bereiche wird die Auslastung prozentual erfaßt und in Plätze umgerechnet.

Die Auslastung ist untergliedert in die Öffnungstage und die Tageszeiten.

Die so erhobene Anzahl der Gäste und ihr durchschnittlicher Verzehr ergeben mit der prozentualen Bestimmung des Bieranteils den Jahresumsatz und den Jahresabsatz in Hektoliter.

Die so erhobenen Werte sind Grundlage für weitere Überlegungen und Eckdaten für eine differenziertere Betrachtung eines gastronomischen Objekts in weiteren Rentabilitätsberechnungsprogrammen.